涡阳县开展学校食堂及校园周边食品安全专项整治行动

　　为进一步加强学校食堂及校园周边食品安全监管工作，保障全县在校师生饮食安全。近日，涡阳县市场监督管理局印发了《涡阳县学校食堂和校园周边食品安全专项整治实施方案》，决定在全县范围内统一开展为期一个月的学校食堂及校园周边食品安全专项整治工作。

 

　　《方案》要求该局各单位在此次专项整治行动中以学校食堂、小卖部及校园周边食品店为重点对象，全面检查学校食堂食品经营许可证持有情况、食品安全管理制度建立情况、从业人员管理、体检和培训情况、加工场所环境卫生情况、食品加工操作情况、食品原料采购索证索票与贮存情况、食品留样情况、餐用具清洗消毒情况、明厨亮灶工程建设情况以及校园周边食品经营户是否持有食品经营许可证、是否经营“三无”、过期、变质、不合格食品、是否落实食品进货验收制度、索证索票制度等安全隐患突出的问题。

 

　　据悉，在此次专项整治行动中，该局还将通过逐一排查，建立重点区域、重点经营户监管档案，并对学校食堂全面进行量化分级评定。针对排查出的食品安全问题，该局要求各单位要督促经营单位立即整改，及时消除食品安全隐患。力争通过整治，进一步规范学校食堂及校园周边食品摊点的经营行为，严格落实食品经营者第一责任人的责任，增强其责任意识，动员公众参与监督，完善和落实食品安全管理制度和管理责任，严防食物中毒事故发生。