利辛县：“四抓” 落实 “四方责任”，为校园 “食光” 保驾护航

　　利辛是人口大县，也是教育大县，全县共有学校食堂452家，其中287所纳入营养改善计划。利辛坚持“直接抓、系统抓、用心抓、一起抓”，严格落实食品安全“四个最严”要求，压紧压实四方责任，扎实开展餐饮全链条监管。

　　连日来，利辛县市场监督管理局联合教育局、财政局等单位对全县学校食堂开展全方位监督检查，重点检查了库存食品、食品添加剂及食品相关产品情况，多方面督促学校全面落实食品安全主体责任。

　　近日在检查汝集镇第一小学、初级中学和幼儿园时，特别要求学校和食堂管理人员落实食堂加工经营过程控制措施，规范从原料进入至餐食供应全过程的加工制作行为，严格清洗消毒，严防春季食品安全风险。

　　利辛县汝集学区中心校校长刘锋介绍说：“我们严格按照教育局、市场局等相关部门的工作要求，落实食品安全各项措施，严格控制食材采购、食品加工、餐具消毒等关键环节，确保在校师生饮食安全不出现任何问题。”

　　汝集学区第一小学共有近700名学生，他们全部在学校食堂就餐，在各方严格监管下，学生感到吃的非常满意。

　　利辛县汝集学区第一小学四2班学生黄梦涵说“我每天上学都是在食堂吃，感觉食堂的饭菜非常好吃，都是荤素搭配的，四菜一汤。在家吃饭没有食堂的好吃，家里一般都是一个菜一个汤。 ”

　　市委副书记、市长秦凤玉强调，智慧监管是市场监管的“尖兵利器”。利辛县严格落实市委、市政府要求，建成“辛食安”数智信息中心系统，涵盖生产、流通、餐饮全环节，有效提升监管质效。同时在餐饮服务环节创新实施“局长带队查食堂”“联合纪委查食堂”“人大、政协随机查餐厅”等举措，开展食堂从业者培训、“你点我检”科普活动，形成多元参与的治理生态，切实筑牢校园食安防线。

　　利辛县市场监督管理局局长郑辉说：“近年来，利辛县严格落实食品安全‘四个最严’要求，坚持‘直接抓、系统抓、用心抓、一起抓’，压紧压实属地、主管、主体、监管‘四方责任’，守护县域452家学校食堂食品安全。”

　　利辛县在推动落实食品安全监管工作中，坚持真抓实干，取得突出成效，连续多年保持全市食品安全评议“A级”佳绩，食品安全“两个责任”工作持续保持全市首位，荣获2022年度“全省市场监管先进单位”，相关工作经验在全国“强标准防风险促创新  共塑食品安全治理新格局”政策宣讲会议上进行了交流。（潘多秀）