|
元旦佳节将至，街头巷尾的年味愈发浓厚，食品消费也随之进入全年高峰。为保障消费者饮食安全与身体健康，筑牢节日食品安全防线，蒙城县市场监督管理局近日发布针对性食品安全消费提示，从采购到用餐、从线下到线上，给出全方位的安全指引。 采购环节是食品安全的第一道关口。提示明确，消费者应优先选择证照齐全、管理规范的商场、超市或农贸市场。选购时需仔细检查食品包装是否完整，标签标识是否清晰，重点核对生产日期与保质期，尤其对冷藏冷冻食品，要留意商家贮存条件是否达标，坚决不买包装破损、鼓包或感官性状异常的产品，从源头规避风险。 家庭聚餐的加工安全同样不容忽视。市监局提醒，烹饪时务必做到生熟分开、烧熟煮透，避免交叉污染。建议合理规划食材采购量，切勿因节日囤积过多导致食材腐败变质；冷藏食品需存放在4℃以下，冷冻食品则需在-18℃以下保存，减少冷藏食品室温暴露时间，防止细菌滋生。剩余熟食需及时冷藏，再次食用前必须彻底加热。 外出就餐时，消费者要认准持有食品经营许可证、卫生条件良好且口碑佳的餐饮单位。特别注意的是，切勿食用野生蘑菇、国家重点保护野生动物及长江禁捕渔获物等高危食品，也不要购买饮用来源不明的散装白酒或自制药酒。用餐时若发现菜肴感官异常、未烧熟煮透，应立即停止食用。 针对当下流行的网购食品，提示也给出具体要求。消费者需查看入网餐饮服务提供者的相关证照，优先选择近距离商家下单以缩短配送时间；收到直接入口食品后，要检查包装及食安封签是否完好，如有破损可拒绝接收，且需及时加热食用，避免长时间存放，尽量不网购凉菜、生食等高危品类。 节日消费也需践行文明新风。提示倡导，外出就餐时合理点餐、适量取餐，剩余菜品主动打包，践行“光盘行动”；组织集体聚餐不大操大办，杜绝餐饮浪费。同时，无论线上还是线下消费，都应主动索取并妥善保管消费凭证，若遭遇食品安全问题或合法权益受损，可及时拨打12315热线投诉举报。 蒙城县市监局相关负责人表示，节日期间将加大食品安全监管力度，全力保障市场秩序。也希望消费者提高自我保护意识，牢记消费提示，安心享受欢乐祥和的元旦佳节。 |
35058302350585号