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为什么说高炉家酒是一款“中庸之酒”呢？接下来，让大家更加深入地了解一下这款“中庸之酒”。
提到白酒，很多人都只想到了茅台，或者是那些上过电视广告的剑南春、五粮液、衡水老白干等，这些白酒的特性大多都是甘冽多于爽口，一口酒吞下肚，感受到的除了烈和猛，还要那灼灼在肚皮里燃烧的畅快。
但是中国还有一种酒，它负附和了中国的中庸之道，取的是“浓酱相融，中庸和谐”，口味更加贴近普通人，那就是高炉家酒。
高炉家酒出现在人们视野中的机会并不高，也并没有像其他白酒那样大幅度地在电视上做广告，其更多的是站在类似“居中”的一个地位，不管是价格还是口感，都是那么的平衡、和谐。
高炉家酒的原产地是在安徽省的涡阳县高炉镇，涡阳地处在温带的半湿润季风气候区，所以比中国大部分的城市来说，涡阳四季分明，气候和煦，尤其适合农作物的生长，而且涡阳河水质清冽、土地肥美，从自古以来就是酿酒美酒的温床，是以涡阳又有一个贴切的别称——酒乡，古人们在涡阳所留下的“汉三杰闻香下马，高炉酒十里飘香”的千古诗句也同样名扬天下。
高炉家酒的口感甜冽，入口绵，回味香，令人感觉到舒服，这也是其一大特点，大多数白酒喝完会有晕眩感，高炉家酒却让人觉得舒服，是一种极为稀罕的白酒。
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