淝河镇：开展学校食堂专项检查

　　为做好春季学期学校食品安全监管工作，进一步加强学校和托幼机构食堂食品安全管理，落实学校食品安全主体责任。近日，淝河镇组织市场监督管理所对辖区内中小学（幼儿园）食堂、校外供餐单位进行全覆盖检查。

　　检查过程中，执法人员对学校食堂证照情况，食堂及供餐单位的食品原料供货渠道、肉类的检疫报告、食材新鲜程度、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、废弃物的处理、日常晨检记录以及后厨环境整洁卫生等情况进行了重点检查。同时，执法人员对学校食堂食品安全主体责任、食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员履行岗位职责的落实情况进行了全面检查。针对检查中发现的食品安全问题和隐患，检查组现场提出整改意见，督促相关负责人限期整改到位。

　　下一步，该镇将持续推进校园食品安全守护行动，加大监督检查和教育整改力度，督促学校全面落实食品安全主体责任，增强食品安全风险防控能力，推动形成末端发力、终端见效的食品安全责任工作机制，营造良好的校园食品安全环境。（王丹）